Бамбуковый уголь и черные десерты: подробная инструкция для начинающих

Свойства и характеристики

По внешнему виду и свойствам, материал похож на хлопок, но даже превосходит его по некоторым параметрам качества. Описание характеристик:

Одежда из бамбука удобная и выглядит благородно. Это тонкий и мягкий материал, который обладает естественным природным блеском. Он легкий, поэтому из него шьют одежду, которая будет парящей и невесомой. В сравнении с хлопком, бамбук более мягкий.
Бамбуковая материя имеет структуру волокон, которая позволяет коже дышать. Такая ткань имеет «пустоты» между нитями, которые незаметны невооруженным глазом. Так получается из-за особенностей сырья.
Быстро впитывает влагу. Летом ходить в изделиях из бамбука – одно удовольствие, т. к. она не дает коже сильно потеть, не прилипает и быстро сохнет. Зимой натуральная ткань согревает.
В природе растение способно само себя защищать от вредителей. Это свойство передается и на одежду – бамбук защищает кожу от патогенных бактерий, убивая порядка 70% вредных микроорганизмов.
В растении содержится много аминокислот, полезных для человека. Они остаются в волокнах ткани даже после нескольких десятков стирок.
Натуральное происхождение делает ее гипоаллергенной даже для новорожденных детей и людей с аллергией.
Меньше мнется, чем хлопок, но небольшая толщина ткани и ее мягкость позволяет с легкостью драпировать изделия.
Это прочный материал, который не теряет свойств даже в мокром состоянии.
Вещь не растягивается, не протирается и не выцветает даже после многочисленных стирок.
Бамбуковый материал не накапливает статическое электричество.
Летние вещи способны защищать от ультрафиолетовых лучей.

Применение

Приведенные ниже полезные свойства бамбукового угля заявляются, в основном, производителями товаров, в которые он включен. Наряду с давно известными и доказанными, в последнее время заявляются новые свойства, которые пока убедительно не подтверждены.

Бамбуковый уголь используется в качестве ингредиента в мыле

Он хорошо работает для регулирования влажности, что очень важно для здоровья волос и тела.
Его добавляют в гидрофильное масло, которое глубоко очищают поры от загрязнений, удаляют омертвевшие клетки, излишки кожного сала, аммиак и формальдегиды. Это масло не наносит микроповреждений коже

Бамбуковый уголь блокирует статическое электричество.
Он подсушивает помещение, то есть, уменьшает в нем степень влажности, втягивая в себя водные пары. Но, когда влажность в помещении становится низкой, он обратно отдает воду в воздух. Таким образом, правильнее говорить, что он нормализует влажность.
Подобным образом бамбуковый уголь работает в почве. Он втягивает влагу в переувлажненной земле и отдает ее в сухой. Поэтому опытные садоводы и огородники примешивают его в плодородную почву.

Свойство бамбукового угля хорошо втягивать влагу люди стали применять в самых разных вещах. Например, подгузник с ним долго остается сухим при использовании. При этом уголь в подгузнике еще и и удерживает запах.

Это вещество является источником согревания так как испускает инфракрасные лучи. В принципе, таким свойством обладает любое твердое тело. Инфракрасное излучение при воздействии на тело улучшает циркуляцию крови, предотвращает размножение бактерий, устраняет неприятный запах, ускоряет обмен веществ и стимулируют рост клеток. Однако, исходит ли от бамбукового угля достаточное для этого излучение, пока не доказано.

Также его используют для изготовления трикотажных изделий, различных шампуней, гелей, подушек, мочалок и других предметов, которые необходимы в быту.
После очистки путем нанокристаллизации, уголь внедряется в связующий фермент, из которого формируется нить. Благодаря пористым микрочастицам угля в составе нити, бамбуковое угольное волокно имеет очень высокие показатели впитываемости и воздухопроницаемости, многократно превосходя по этим параметрам большинство известных материалов. Также уголь поглощает неприятные запахи и вредные вещества. Бамбуковое угольное волокно гипоаллергенно, устойчиво к стиркам и долговечно. Обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Как из бамбука получают ткань

Процесс производства не отличается от изготовления волокон вискозы:

Стебель очищается от наружной грубой оболочки, используется только мягкая внутренняя часть. А также в сырье кладут листья и мягкие побеги.
Основа перемалывается и погружается в едкий натр. Иначе его еще называют каустической содой или гидроксидом натрия, он позволяет размягчить материал.
Массу пропускают через сетку для очистки от крупных частиц и формирования однородной смеси. Когда она застынет, из полученного материала можно будет формировать нити и запускать их на ткацкие станки для изготовления ткани.

Материалы из бамбука делают так же, как и из вискозы, немного различается только состав – вместо хвойной древесины используется бамбук. Поэтому на этикетках вещей, произведенных из этого материала, можно увидеть надпись bamboo viscose или bamboo rayon (rayon – это искусственный шелк, другое название вискозного полотна).

БЕЗОПАСЕН ЛИ БАМБУКОВЫЙ УГОЛЬ ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ В ПИЩУ

Абсолютно. Выше мы писали, что уголь маркируется как Е153, то есть разрешенная пищевая добавка. И он никак не усваивается организмом и выводится в
неизменном состоянии. Поэтому здоровым людям его употреблять можно. Однако людям с проблемами ЖКТ его употребление стоит ограничить.
Официальные противопоказания к употреблению угля — язва желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит, кишечная непроходимость.

Существует мнение, что якобы сам активированный уголь может вызывать язву, но на самом деле это не так. Суть в том, что уголь окрашивает стул в
чёрный цвет как при язвенном кровотечении. Именно поэтому (чтобы не пропустить это опасное и представляющее угрозу жизни осложнение) уголь не
рекомендуют принимать людям с язвенной болезнью.

Так же, как и любое закрепляющее средство, уголь противопоказан при кишечной непроходимости любого происхождения. А при язвенном колите он может провоцировать токсическую дилатацию (расширение) толстой кишки — одно из самых опасных осложнений язвенного колита. Так что при этих заболеваниях употребление любого угля будет запрещено.

Ссылки [ править ]

Хуанг, PH; Джан, JW; Cheng, YM; Ченг, ХХ (2014). . Sci. World J. 2014 : 937867. дои . PMC . PMID .
Ян, Ячанг; Ю, Ши-Юн; Чжу, Ижи; Шао, Цзин (25 марта 2013 г.). . Археометрия . 56 (2): 220–227. DOI . ISSN .
. : Департамент сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанский Северо-Западный регион. 1996 г.
. Департамент науки и технологий правительства Филиппин. 27 сентября 2017 . Проверено 26 октября 2020 года . Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии .
^ Дирден, L (2014). . Независимый . Проверено 15 января 2019 .
Майер, Флориан; Брейер, Клаус; Зедльбауэр, Клаус, , Органические загрязнители воздуха в помещении , Вайнхайм, Германия: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, стр. 165–187, ISBN
Ридель, Фридлинд (25 ноября 2019 г.), , Музыка как атмосфера , | Нью-Йорк: Рутледж, 2019. | Серия: Атмосферы, атмосферы и чувственные переживания пространств: Routledge, стр. 262–273, ISBN.
↑ Hoffman, F. (1 апреля 1995 г.). .
Матулка, R; Вуд, Д. (2013). . Energy.gov . Министерство энергетики США . Проверено 15 января 2019 .
Low, YF (6 апреля 2009 г.). . Почта Китая . Тайвань. Архивировано из 5 марта 2012 года . Проверено 11 марта 2011 года .
↑ Lu, M (2007). . Тайбэй Таймс . Проверено 17 апреля 2018 года .

Натуральный уголь для кальяна

Натуральный уголь для кальяна по праву считается лучшим вариантом для приготовления идеального кальяна. Он славится своим приятным запахом, который отлично сочетается с табачным дымом, добавляя свою ароматическую нотку. Помимо этого он позволяет длительное время поддерживать высокую температуру. Вам не придется постоянно разжигать новые угли, так как чаще всего хватает одной партии, чтобы насладиться кальяном сполна.

Натуральный уголь для кальяна подразделяется на 3 категории:

кокосовый;
бамбуковый;
древесный.

Кокосовый уголь

Кокосовый уголь является одним из лучших вариантов для кальяна, среди всех аналогов. Его название говорит само за себя — он полностью состоит из кокосовой скорлупы. Это означает, что он является абсолютно безвредным для здоровья человека.

Основным преимуществом этого кокосового угля для кальяна состоит в том, что он способен поддерживать оптимальную температуру долгое время. Однако его достаточно сложно разжечь — потребуется плитка или горелка, при чём обычно этот процесс занимает 10-15 минут, но после этого о замене углей можно забыть как минимум на 30-40 минут.

Ещё один положительный фактор кокосового угля — это отсутствие вкуса и запаха, как такового. То есть при его использовании можно не беспокоится о том, что табак может принять другой вкус и испортить кальян.

Бамбуковый уголь

Бамбуковый уголь отличный вариант для кальяна, так как имеет свои положительные стороны. Такой вид углей может понравится не каждым, но всё-таки его ценители всегда находятся. Впрочем, это хороший заменитель древесного аналога, который превосходит его по качествам, в каком-то смысле.

Бамбуковый уголь производится из бамбукового дерева, численность которых превосходит все остальные виды деревьев в несколько раз. Однако, именно бамбуковый уголь может поддерживать оптимальную температуру для кальяна, на подобие кокосовых, а продолжительность его горения выше, чем у древесных в 1,5-2 раза.

Данный вид углей предпочитают не каждый, так как он имеет свой особый вкус. Бамбуковый уголь обладает особым ароматом, который отличается своей тонкостью и легкостью — отлично дополняет кальян и редко перебивает вкус табака.

Древесный уголь

Древесный уголь — пожалуй, самый натуральный из всего ассортимента углей для кальяна. Придаёт дыму потрясающий аромат, который отличается своей легкостью и нежностью. Он дополняет дым от кальяна своей приятной ноткой, к тому же редко портит вкус табака.

Однако, древесный уголь славится не только своим особым вкусом и экологичностью. Именно он позволяет поддерживать оптимальную температуру для кальяна. Горение угля длится достаточно продолжительное время и в редких случаях приходится производить замену — в среднем, уголь горит 30-40 минут. Однако, для его розжига потребуется достаточно много времени — около 10 минут.

Ещё одним важным свойством является отсутствие дыма и неприятного запаха, которое характерно для химических углей. Впрочем, помните, что за этими углями нужно постоянно следить, так как они краснеют внутри, при этом образуя корку с серого пепла, который необходимо периодически стряхивать. Иначе жар не будет передаваться в достаточном количестве, так как пепел образует прослойку, внутри которой уголь тлеет.

Для изготовления древесных углей используют различные деревья и кустарники. В кальянных магазинах чаще всего можно найти самые популярные варианты:

уголь из лимонного дерева или лимонный уголь — постепенно набирает популярность в России. Чаще всего производится на своей исторической родине — Иордании. Один из лучших представителей древесного угля, который любят за его отличную температуру горения, продолжительность тления и чарующих запах;
уголь из оливковых косточек — неплохой вариант, который завоевал своих фанатов. Может похвастаться достаточно быстрым розжигом и отсутствием запаха, что многие ценители кальяна оценят по достоинству. Однако, не так долго горят, как можно ожидать. Ещё одной особенностью данного угля является его форма — в виде небольших колбасок, которые ломаются перед курением на более мелкие части. При этом уголь не крошится и хорошо держит форму в разогретом виде.

Кстати, ценители кальяна на Востоке почитают уголь из лимонного дерева и используют чаще всего именно его. Видимо, его нежный аромат, который никак не влияет на табак и поддерживает оптимальную температуру, действительно стоит того.

Технология получения, свойства

Активированный уголь в Китае получали из бамбука. Использовать его там начали в 15-м веке нашей эры. Конечно, такого термина как «активированный уголь» тогда не применяли, но его свойства прекрасно знали.

Бамбуковый уголь представляет собой кусочки бамбука, обожженные в печи при температуре свыше 800 °C до 1200 °C без доступа кислорода. Кусочки берут старше 5-ти лет. В результате этого процесса поры в бамбуке вскрываются и становятся доступными для проникновения в них взвешенных в воздухе или в воде (смотря что мы очищаем) веществ.
Поры имеет разные размеры поэтому их классифицируют на микропоры, супермикропоры, мезопоры и макропоры. Механизм абсорбции в них несколько различается.
Бамбуковое угольное волокно производится из нити, синтезированной из органических микрочастиц бамбукового угля, и обладает уникальными свойствами. При производстве этого волокна натуральный бамбук тоже обжигается при температуре 1200°С и превращается в уголь.
Не следует путать угольное волокно с фибром, который производится из сырого бамбука и обладает другими свойствами нежели волокно.

Чтобы бамбуковый уголь эффективно выполнял свои задачи его поры по своим размерам должны соответствовать тем веществам, которые нужно собирать (абсорбировать), а также иметь сходство строения своей поверхности и поверхностей собираемых (абсорбируемых) веществ.

Бамбуковый уголь используется для очистки воды, устраняет органические примеси и запахи, защищает от электромагнитных волн и инфракрасных лучей. Он используется для кошачьих туалетов, контейнерах для фруктов, в очистителях воздуха от вредных примесей и насекомых.

Безусловно, это — не волшебное вещество. Наступает момент, когда его поры заполняются вредными веществами ион начинает отдавать их обратно в окружающую среду, например, в воду, которую он фильтрует. Вот, почему мы время от времени меняем картриджи фильтра для воды.

Когда бамбуковый активированный угол теряет свои положительные свойства, его различными способами регенерируют, то есть, восстанавливают состояние близкое к первоначальному. Чаще всего применяют химические и температурные способы регенерации.

Сочетание с другими волокнами

На некоторых видах изделий можно встретить надпись «угольный бамбук». Это волокна, в которые добавили древесный уголь для большего впитывания. Из угольного вида производят многоразовые памперсы, они обладают антибактериальным эффектом. Через 3-4 стирки материал перестает также впитывать все плохое, но вернуть его к жизни легко – достаточно только постирать в горячей воде.

А также бамбуковые изделия изготавливаются с добавлением хлопка. Так производят, например, некоторые виды пледов. Совмещение двух натуральных материалов объединяет положительные качества и увеличивает срок жизни изделия.

Электрический уголь для кальяна

Электрический уголь — это ноу-хау среди углей для кальяна. Они были созданы с максимальной имитацией натурального природного вещества. Выглядит такой уголь как конус или пирамида, которая надевается на чашу кальяна. Внутри этой конструкции кроется спиралька, которая и нагревает воздух внутри.

Единственной особенностью его является постоянная необходимость подключения к электричеству. От «конуса» идёт провод с «вилкой», который необходимо подключать к розетке, чтобы электрический уголь заработал. С одной стороны это плюс, так как избавляет Вас от лишней суеты с углями, а с другой стороны — покурить на природе или на улице уже не получится.

Химический уголь для кальяна

Другими словами это саморазжигающийся уголь, который обычно используют для быстрого розжига углей. Он отлично подходит для использования на улице или на природе, когда нет доступа к теплу. Такие угли разжигаются за 1-2 минуты, что значительно быстрее других представителей. При этом процесс его горения длится от 20 до 40 минут, как показывает практика. Стоимость саморазжигающихся углей гораздо ниже древесных и кокосовых — около 80 рублей за упаковку.

Однако, на этом я положительные свойства заканчиваются. Основным его минусом является специфический запах, который можно описать как едкий и химический. Помните, что он будет заметен при розжиге углей и при дальнейшем курение кальяна. Возможны появление искр при розжиге и курение — стоит учесть, если рядом будут находится вещи, которые могу пострадать.

Саморазжигающиеся угли обычно производятся либо из селитры, либо из сухого спирта. Селитровые угли имеют крайне неприятный запах, поэтому рекомендуется избегать покупки таких углей. Аналог из сухого спирта относительно лучше, чем селитровые — но очень далеки от кокосовых и древесных по своим свойствам.

Помните, что для полного розжига химического угля следует раскалить его до красна по всей площади. Не должно остаться черных пятен. Для этого нагревайте его более продолжительное время и периодически раздувайте. Даже после розжига этого вида углей Вы почувствуете не столь высокую температуру горения, что скажется на кальяне и его дымности. Раздувайте угли в хорошо проветриваемом помещении, не стоит долгое время дышать едким запахом селитры или сухого спирта.

Как окрасить изомальт бамбуковым углем

Это тоже довольно просто. Как только вы растопите изомальт, и уйдут пузыри, снимите сотейник с изомальтом с огня, дайте остыть буквально 30 секунд, положите уголь и быстро начинайте буквально втирать его в изомальт силиконовой лопаткой. Ваша задача разбить все комочки, получив равномерный цвет. Как правило на это уходит пара минут. Если изомальт начинает густеть, подогрейте его в течение нескольких секунд, продолжая при этом размешивать уголь.

В зависимости от толщины изомальтовой фигурки или элемента зависит и количество угля. Чем толще ваше изделие, тем меньше угля нужно. Самый большой расход у вас будет на тонкие изомальтовые изделия. В среднем расход от 1 до 3 грамм на 100 грамм изомальта.

История

Предком бамбукового волокна является вискоза. Первый завод по ее изготовлению открылся в Германии в 1905 году. Тогда волокно для изготовления нитей получали искусственным путем. Хотя полученная масса и обрабатывалась химическими веществами, материал не был синтетикой, а являлся натуральным, т. к. производился из древесины. В качестве сырья использовались хвойные деревья, такие как ель, сосна.

Метод производства вискозы распространялся по миру, но до Азии он дошел только спустя 100 лет. В 2005-2007 годах он был взят на вооружение Китаем, только в качестве древесины. Для сырья использовались те растения, которые были популярны в этой стране. Так появилось бамбуковое волокно.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ УГОЛЬ В ДЕСЕРТАХ И ВЫПЕЧКЕ

На самом деле дьявольски просто. Насыпали и размешали. Дальше мы обязательно расскажем об основных нюансах.

А пока главные правила:

Уголь можно использовать в холодных, горячих, жидких, твердых, мягких, короче, в любых блюдах. Он не выгорает при выпекании, он не теряет цвет при заморозке. Так что превосходно красит крем, мусс, хлеб, бисквит, глазурь, шоколад, айсинг.
У него нет запаха и вкуса. Он не чувствуется на зубах из-за очень мелкого помола в большинстве продуктов. Однако в воздушных текстурах (например, взбитые сливки) крупинки угля могут ощущаться из-за контраста нежного крема и нерастворимых частиц угля. Кроме того некоторые люди замечают, что крем с углем кажется менее сладким (на самую капельку). Это может быть из-за абсорбирующей способности продукта. В любом случае, даже если и так, то разница несущественна.
При добавлении угля в тесто, шоколад или мусс всегда нужно начинать с небольшого количества. Он очень хорошо красит, поэтому последовательность действий такая: добавили немного, перемешали, при необходимости добавили еще. И так до нужного цвета. Всегда прежде чем взбивать массу миксером, уголь нужно медленно вмешать лопаткой. Иначе разлетится, он очень мелкий.
Крем, шоколад, бисквит, зефир с углем набирают свой цвет со временем. То есть вам нужно будет окрасить продукт до очень тёмного серого цвета, а через 2-3 часа вы увидите, как он еще немного потемнеет.
Иногда угля может потребоваться чуть больше или меньше, чем мы указали. В любом случае просто положите еще немного. Цифры расхода, которые мы указали ниже, являются следствием наших собственных кулинарных экспериментов. У вас они могут отличаться, но в любом случае данные ниже помогут вам рассчитать примерный расход.

Виды бамбуковых тканей

Кроме bamboo viscose, есть другой вид материала. Он называется бамбуковым льном и на бирках подписывается как bamboo linen. Он натуральнее, чем вискозная ткань, т. к. при его изготовлении не используются химические вещества. Благодаря этому бамбуковый лен обладает истинными свойствами растения, без примеси недостатков вискозного волокна.

Мнение эксперта
Алена
Эксперт и технолог по тканям Алена Хлебникова готова ответить на ваши вопросы.

Bamboo linen изготавливается чистым и экологичным способом. Стволы, листья и другие части растения измельчают, а после добавляют к массе натуральные ферменты. Они делают сырье однородным, благодаря чему из него изготавливают нити и пряжу.

Бамбуковый лен производится сложнее и медленнее, чем вискоза, поэтому стоит дороже. Но его качество выше, а количество недостатков сведено к минимуму.

Виды ткани из конопли

Каждый из видов бамбуковых нитей имеет свои свойства, а также сферу применения.

Бамбуковый шелк

Получают из бамбуковой целлюлозы с внесением специальным ферментов. Именно последние делают ткань похожей на твил.

В процессе изготовления не применяют химические соединения, поэтому изделия получаются экологически чистыми. Шьют из матери преимущественно одежду для лета.

Лебяжий пух

Получен искусственным путем в результате использования инновационных технологий. Качество у лебяжьего пуха ничем не уступает натуральному сырью и даже по некоторым параметрам превосходит его. Материал практичный и безопасный для здоровья человека.

Полотно бамбуковое cosca

Задействуют для создания оригинального дизайна в восточном стиле. Полотно незаменимо для отделки потолков, стен или мебели. Для изготовления полотна используется лицевая или внутренняя часть бамбукового ствола.

Использует

В Китае, Японии и на Филиппинах многие люди используют бамбуковый уголь в качестве топлива для приготовления пищи, а также для сушки чая. Большая часть бамбукового древесного угля в качестве топлива — это бамбуковый брикетированный уголь, а остальное — необработанный бамбуковый уголь. Как и любой другой древесный уголь, бамбуковый уголь очищает воду и удаляет органические загрязнения и запахи. Питьевую воду, стерилизованную хлором, можно обработать бамбуковым углем для удаления остаточного хлора и хлоридов. Поскольку он и его команда обнаружили долговечность его использования, Томас Эдисон использовал карбонизированную бамбуковую нить в одном из своих оригинальных дизайнов для .

Бамбуковый уксус (так называемая пиролиновая кислота) извлекается во время производства и используется для сотен обработок в большинстве областей. Он содержит около 400 химических соединений и имеет множество применений, в том числе косметика, инсектициды, дезодоранты, переработка пищевых продуктов, и сельское хозяйство.

Некоторые исследования утверждают, что добавление бамбукового угля или бамбукового уксуса в рацион рыбы или птицы может увеличить скорость их роста.

Как и чем крепить бамбуковое полотно на стену

Важно, чтобы клей для полотна обладал повышенными высокими адгезивными свойствами. Процесс приклеивания имеет следующие особенности:

Процесс приклеивания имеет следующие особенности:

Выбрать точку отсчета. Используя строительный уровень, от начальной точки провести линию. Отметить кромку полотна на поверхности. Именно с этого места будет происходить поклейка первой полосы полотен. Следующие полосы нужно будет фиксировать по очередности стык в стык. Полоску обоев уложить наружной стороной вниз и обработать клеющим составом. Делать это можно мягкой кистью

Подождать 5-7 минут, осторожно сложив верх и низ полотна к середине. Это предотвратит высыхание клея

Приложить полосу полотна к стене и осторожно уложить боковую кромку вдоль обозначенной линии. Прижать полосу к стене валиком, выполненным из резины. Для максимальной сцепки можно постучать по поверхности молотком, желательно резиновым. Приклеить следующие полосы аналогичным образом. Если по краю полотна есть избытки клея, то убрать их можно влажной мочалкой. Чтобы оклеить углы, необходимо вырезать листы вровень с углом. Места стыков можно замаскировать при помощи молдинга. Угловые стыки можно закрыть специальным уголком.

Зефир с бамбуковым углем

Секрет чёрного-пречёрного зефира нам открыла Марина Невская. Берете любимый рецепт зефира, и на его основе делаете черный. Секрет в том, что вы добавляете 2 (5-7 грамм) чайные ложки угля в пюре (на 125гр) и 2 чайные ложки в сироп.
Также нужно добавить в сахарную пудру, добавляйте постепенно смотрите на цвет.

Изначально зефир будет темно серого цвета, но по мере созревания он темнеет. В зефире уголь все-таки немного скрадывает вкус. Поэтому советуем делать яркие вкусы типа черной смородины. Можно для усиления вкуса добавить цедру лимона, например. Зефир немного красит язык, но совсем чуть-чуть и не красит зубы. Стабилизируется также как и обычный зефир. Хранить в герметичном контейнере.

Можно ли сделать чёрную меренгу при помощи бамбукового угля?

Конечно. Вы можете сделать черную или серую меренгу с добавлением пудры угля.

Расход от 3 до 5 грамм на 100 грамм меренги.

Самое главное – добавлять уголь в самом конце, когда меренга уже готова. Иначе она осядет

И вмешивать его не миксером, а очень осторожно складывающими движениями силиконовой лопаткой

В заключении отметим очень важную деталь.

Справедливости ради скажем, что ни один гелевый или любой другой краситель тоже так не сработает.
Вам придется добавлять его иногда довольно много. И прелесть этого в том, что сколько бы вы не добавили, вы не получите ни дополнительного привкуса
(в отличие от гелевых красителей), ни дополнительного аромата или чего-нибудь другого.

Поэтому мы и любим его. Так как часто это единственная альтернатива получить черный цвет, не получая дополнительных нежелательных эффектов. Если вы добавили уголь, и у вас только серый цвет, просто добавьте ещё!

А вот тут можно посмотреть, как сделать очень черный торт с углем

И дьявольски черные угольные капкейки

Сохранить статью:

Для здоровья

При заболеваниях используется все то же свойство бамбукового угля втягивать в себя вредные вещества, в данном случае из организма человека. Часто его применяют при расстройствах ЖКТ, слабых отравлениях и в других случаях. Слабым аналогом являются хлебные сухари, которые тоже имеют пористую структуру.

Способен ли бамбуковый уголь помочь в деле похудения? Ответ положительный, но, только косвенно. Выводя шлаки, он улучшает обмен веществ, а значит «сгорание» лишних накоплений в теле. Но, сам по себе он не «сжигает» жир.

Активированный уголь нельзя принимать более 10 дней потому что он будет удалять и полезные для организма вещества.

Здоровье кожи лежит и в сфере медицины, и в сфере косметологии. И здесь помогает бамбуковый уголь. Пластырь и полоски на его основе избавляет от черных точек на коже. Эти черные точки (комедоны, угри) являются кистами, образующимися при закупорке волосяного фолликула.

Напыление щетины зубных щеток активированным углем помогает бороться с плохим запахам изо рта.

В качестве накидок на автомобильные кресла выпускают подушки с подогревом из угля бамбука. Они работают от прикуривателя. Кроме согревающего эффекта они оказывают расслабляющее воздействие, помогают при ушибах и растяжениях.

Активированный уголь

Активированный уголь из бамбука и другого сырья представляет из себя очень пористое вещество. Его получают из различных углеродосодержащих органических материалов. Наиболее известным является древесный уголь.
Активированным его называют потому, что он приобретает особенные свойства и действует как бы активно (см. далее).

Благодаря огромному количеству пор, то есть, тонких каналов внутри, активированный уголь обладает высокой сорбционной (поглощающей) способностью. Например, у бамбукового активированного угля отношение площади поверхности к весу составляет 600 кв. м на 1 грамм веса. Это свойство позволяет применять его в медицине и в других сферах для очистки, разделения и извлечения различных веществ.

Промышленностью активированный уголь производится в виде кусочков, порошка, прессованного порошка (например в гранулах и таблетках). Кроме того, выпускаются ткань, пропитанная активированным углем и экструдированный уголь.

Таким образом, бамбуковый уголь — это один из видов активированного угля, отличающийся от других только исходным сырьем.

Черный крем для торта или капкейков с бамбуковым углем

Крем уголь красит легко и непринуждённо: на сливках, мясляный, крем-чиз или заварной.

Добавляйте уголь небольшими порциями в конце приготовления крема. Помните, что крем спустя несколько часов еще немного наберет цвет.

Для окрашивания обычного белого крема (мы окрашивали кремчиз) вам понадобится 2-3 грамма на 100 грамм крема.

В зависимости от разного состава крема, например, количества взбитых сливок в креме или количества меренги, возможно, вам понадобится больше угля. Для окрашивания шоколадного крема берется примерно 3-4 грамма. А еще при помощи угля вы можете получить не только черный, но и красивый серый цвет.